7月4日户外野餐的花费比去年同期高出17%

新闻 & 媒体/ 2022年6月27日

U.S. 消费者将支付69美元.他们最喜欢的独立日野餐食物是68, 包括芝士汉堡, 猪排, 鸡胸肉, 自制土豆沙拉, 草莓和冰淇淋, 这是基于美国农业局联合会一项新的市场篮子调查得出的结论.

一次10人的夏季户外野餐的平均成本是69美元.68美元,每人不到7美元. 户外野餐的总成本比去年上涨了17%,约为10美元, 这是供应链持续中断的结果, 通货膨胀和乌克兰战争.

农民也感受到了价格点的痛苦, 比如他们为之种植食物的人, AFBF首席经济学家Roger Cryan表示.

“尽管食品价格上涨, the supply chain disruptions and inflation have made farm supplies more expensive; like consumers, 农民是价格接受者而不是价格制定者,克赖恩说. 他补充说, “底线, 在许多情况下,农民获得的更高价格无法弥补他们增加的农业支出. 燃料价格上涨,化肥价格翻了三倍.”

克赖恩还指出了乌克兰战争的连锁效应, 因为该国对全球粮食安全的贡献被切断了, 俄罗斯和白俄罗斯的化肥出口受到限制, 其他一些国家则减少出口以保护国内供应.

市场篮子调查显示,同比价格涨幅最大的是绞牛肉.

调查结果显示,2磅绞牛肉的零售价为11美元.12个,比去年增长36%. 同时,农业部的 生产者价格指数表明与一年前相比,农场牛的价格上涨了17.5%,但牛肉批发价格下降了14%. 这就突出了农场层面的差异, 牛肉批发和零售价格以及过去几年的事件如何对牛肉生产和牛肉定价周期产生重大影响, 这一切都很难预测.

调查中的其他几种食物, 包括鸡胸肉, 猪排, 自制土豆沙拉, 鲜榨柠檬汁, 猪肉 & 豆类、汉堡包面包和饼干的价格也有所上涨.

对消费者来说,草莓的平均零售价是一个亮点, 与一年前相比下降了86美分. 切片奶酪和薯片的价格也分别下降了48美分和22美分. 一些水果种植区的天气条件改善,以及零售商对加工产品定价更大的灵活性,可能是这些产品价格小幅下跌背后的推动因素.

市场篮子调查的年度趋势与联邦政府的一致 消费物价指数 家庭食品和整体通货膨胀的报告. 该指数和一篮子商品的涨幅均超过了一年前的10%.

根据农业部修订的食品美元系列, 目前,农民获得了大约8%的食品营销费用,克赖恩说. “在面包和谷物等高度加工食品中,农民在食品零售中所占的份额低至2%至4%, 对于一些新鲜的产品可以达到35%或更多.”

评论与粮食安全有关的大问题, AFBF主席Zippy Duvall说:“食品和供应成本的增加是OG体育官网国家和全球的一个非常现实的担忧. U.S. 食品援助项目和食品银行帮助那些在国内勉强维持生计的人, 但随着粮食不安全问题的加剧,全球各地的情况大不相同. 乌克兰一件事的巨大影响表明,世界是多么依赖稳定, 高效农业.”

7月4日的户外野餐调查是农业局市场篮子系列的一部分, 其中还包括受欢迎的年度感恩节晚餐成本调查,调查的是美国人在家做饭时常用的主食.

今年调查的数据是由来自全国和波多黎各的176名志愿者购物者收集的, 包括农业局成员等.

个人价格,AFBF 2022年夏季野餐

2磅绞牛肉,11美元.12 (+36%)

2磅无骨无皮鸡胸肉,8美元.99 (+33%)

32盎司猪肉 & 豆类、2美元.53 (+33%)

3磅中切猪排,15美元.26 (+31%)

2.5夸脱鲜榨柠檬水,4美元.43 (+22%)

2.5磅自制土豆沙拉,3美元.27 (+19%)

8个汉堡包,1美元.93 (+16%)

半加仑香草冰淇淋,5美元.16 (+10%)

一包13盎司的巧克力饼干,4美元.31 (+7%)

2品脱草莓,4美元.44 (-16%)

一磅切片奶酪,3美元.53 (-13%)

一包16盎司的薯片,4美元.71 (-4%)

AFBF是美国最大的综合农场组织,其成员家庭遍布全美50个州和波多黎各. 欲知详情,请浏览 http://facebook.com/FarmBureau 或遵循 @FarmBureau 在推特或 @farmbureau 在Instagram.

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